专题01 物质的分类与转化 化学与STSE.docxVIP

专题01物质的分类与转化化学与STSE

一、传统文化中的物质组成、性质与变化

（一）、核心考点清单

中华传统文化蕴含丰富的化学视角，从物质组成（成分）、物理性质、化学变化三个维度，解读传统工艺、典籍、习俗中的科学内涵，是化学与人文的深度融合。

1.物质组成（成分/原料）

金属类：青铜（铜锡合金）、黄铜（铜锌合金）、铁器、金银器；炼丹术涉及汞、铅、硫等。

矿物类：玉石、陶瓷（黏土、石英）、朱砂（HgS）、硝石（KNO?）、石灰石。

有机类：纸张（纤维素）、丝绸（蛋白质）、粮食（淀粉）、染料（植物色素）、酒醋（有机物）。

2.物质性质（物理/化学）

物理性质：颜色、状态、硬度、延展性（金属锻造）、溶解性、挥发性（酒香）、导热性。

化学性质：可燃性（柴薪、火药）、稳定性（金银耐腐蚀）、酸碱性（草木灰碱性、醋酸性）。

3.物质变化（物理变化/化学变化）

物理变化（无新物质生成）：形状、状态改变，成分不变。

化学变化（有新物质生成）：燃烧、发酵、烧制、冶炼、腐烂、生锈等。

（二）、高频易错点

案例1：烧制陶瓷

变化类型：化学变化

分析：黏土在高温下发生复杂反应，生成新物质，质地坚硬、性质改变，无法恢复成黏土。

案例2：湿法炼铜（曾青得铁则化为铜）

变化类型：化学变化

分析：铁与硫酸铜溶液反应，生成铜和硫酸亚铁，有新物质生成，属于置换反应。

案例3：粮食