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食堂食品安全会议纪要

会议时间：2023年10月26日上午09:00-12:30

会议地点：行政办公楼第三会议室

参会人员：总经理办公室张主任、后勤部李部长、膳食科王科长、食品安全管理员赵工、各食堂班组长、采购部负责人刘经理、仓储主管孙主管、厨师长代表陈师傅、保洁组长吴组长

缺席人员：无

记录人：膳食科林文员

会议主题：关于全面强化食堂食品安全管理、落实食品安全主体责任及应对近期检查发现问题的专项整改会议

会议内容：

本次会议旨在进一步贯彻落实国家关于食品安全工作的最新指示精神，深刻吸取行业内近期发生的食品安全事件教训，全面审视我单位食堂在食品采购、储存、加工、留样及餐具消毒等环节存在