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学生膳食营养监测管理标准（2025版）

第一章总则

1.1背景与目的

为深入贯彻落实“健康中国2030”规划纲要及国民营养计划，全面提升我国学生身体素质，规范各级各类学校食堂及配餐单位的膳食营养管理，特制定本标准。本标准旨在通过科学、系统、规范的监测手段，确保学生膳食结构合理，营养均衡，有效防控营养不良与超重肥胖等双重营养问题，促进学生健康成长。2025版标准在原有基础上强化了数字化监测、全链条溯源以及针对青少年特定生长发育阶段的精准营养干预要求。

1.2适用范围

本标准适用于全国范围内各级各类公立及民办学校（含幼儿园、小学、初中、高中、中等职业学校及高等院校）的食堂、校内餐饮服务经营者