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厨余垃圾资源化利用技术指南（2026）

1.范围与总则

本指南规定了厨余垃圾资源化利用技术的术语和定义、基本规定、收集与运输、预处理技术、资源化利用工艺、二次污染控制、数字化运维以及安全生产与劳动卫生等方面的技术要求。本指南适用于各类厨余垃圾（含餐饮废油）资源化利用项目的规划、设计、建设、验收及运营管理，旨在指导行业在2026年及未来一段时间内，通过技术创新与精细化管理，实现厨余垃圾的高效、低碳、高值化利用。

厨余垃圾资源化利用应遵循“减量化、资源化、无害化”的原则，坚持因地制宜、技术先进、经济合理、安全可靠。在技术路线选择上，应优先考虑能源化与高附加值产品并行的多元模式，强化碳减排效益，推动