（15页PPT）初中生物实验突破馒头在口腔中的变化课件.pptxVIP

馒头在口腔中的变化;实验目的;1.淀粉是馒头的主要成分。淀粉没有甜味，但淀粉分解形成的麦芽糖有甜味。淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。

2.牙的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔里进行的。口腔的约是37C。

3.设计一组实验来探究。其中，有的只探究牙的咀嚼和舌的搅拌作用，有的只探究唾液的消化作用，有的则探究牙的咀得、舌的搅拌和唾液共同的作用。;试管、试管架、大烧杯、小烧杯、镊子、量筒、。

新鲜馒头、凉开水、37℃、碘液、。;实验步骤;实验步骤;实验步骤;实验结果;1.牙齿，舌和唾液的作用，有什么区别和联系?

提示：区别：牙齿能切碎和磨碎食物，增加食物的__________，舌的搅拌能使食物与唾液充分混合，它们都不直接改变淀粉的分子结构：唾液能使部分淀粉消化成___________。

联系：牙齿的切碎与磨碎以及舌的搅拌，能使唾液更加充分地与食物________，促进淀粉的消化。

2.口腔中有什么物质使淀粉发生了分解?

提示：口腔中唾液里的_____________酶能将部分淀粉转变成麦芽糖。;1.图为“探究馒头在口腔中的变化”的实验设计，图中试管均置于37℃10分钟，以下说法正确的是（）

A.?滴加碘液后，①号试管变蓝色、②③不变蓝色

B.?②③对照，②号为对照组，可探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对馒头消化的作用

C.?本探究实验的变量不唯一，

无法得出任何结论

D.?①与②对照，