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饭馆安全培训试题及答案.docx

饭馆安全培训试题及答案.docx

    饭馆安全培训试题及答案

    一、单选题（共20分）

    1.饭馆厨房发生油锅起火时，错误的灭火方法是（）。

    A.迅速盖上锅盖

    B.用灭火毯覆盖

    C.直接向锅内泼水

    D.关闭燃气阀门

    答案：C

    2.使用灭火器灭火时，应站在（）。

    A.上风口

    B.下风口

    C.侧风口

    D.任意位置

    答案：A

    3.燃气泄漏时，为了防止火花引发爆炸，下列做法正确的是（）。

    A.立即打开所有电器开关

    B.在室内使用明火检查漏气点

    C.迅速关闭燃气总阀门，打开门窗通风

    D.拨打119报警后立即逃离现场

    答案

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