2025~2026学年黑龙江大庆铁人中学高二下学期4月月考生物试卷.docVIP

2025~2026学年黑龙江大庆铁人中学高二下学期4月月考生物试卷

一、单选题

1.下列与传统发酵技术相关的描述，正确的是（）

A．传统发酵以混合菌种的固体发酵及半固体发酵为主

B．发酵是在适宜的条件下，将原料通过微生物的无氧呼吸转化为人类所需产物的过程

C．泡菜中乳酸的质量分数为4%~8%时，泡菜的口味和品质最佳

D．传统发酵技术是利用不同原核生物产生不同代谢物的原理，生产人们需要的产物

2.下列关于传统发酵技术的说法中，正确的是（）

A．图1能表示在果酒的制作过程中时间因素对酵母菌产生酒精速率（V1）的影响

B．图2能表示在果醋的制作过程中溶氧量对醋酸菌产生醋酸速率（V2）的影响

C．图3能表示在利用乳酸菌制泡菜的过程中，泡菜坛内乳酸的变化趋势

D．图4能表示在一普通的密闭锥形瓶中，加入含酵母菌的葡萄糖溶液，溶液的pH随时间的变化

3.下列关于微生物的培养技术及应用，错误的是（）

A．微生物在琼脂固体培养基的表面或内部生长，可以形成肉眼可见的菌落

B．在微生物学中，将接种于培养基内，在合适条件下形成的含特定种类微生物的群体称为纯培养物

C．获得纯培养物的过程就是纯培养

D．获得纯净的微生物培养物的关键是防止杂菌污染

4.研究人员利用石油污染滩涂土壤筛选高效降解石油细菌，进