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食品法律法规试卷答案

一、选择题（每题2分，共30分）

1.我国食品安全监管的基本法律是：

A.《食品卫生法》

B.《食品安全法》

C.《产品质量法》

D.《消费者权益保护法》

2.根据《食品安全法》，食品安全标准应当：

A.由国务院卫生行政部门制定

B.由国务院食品安全委员会制定

C.由食品药品监督管理部门制定

D.由农业部制定

3.食品生产经营者应当对食品的什么负责？

A.售价

B.包装

C.安全

D.口感

4.下列哪项不属于食品安全风险评估的内容？

A.食品中的生物性危害

B.食品中的化学性危害

C.食品中的物理性危害

D.食品的市场价格

5.食品添加剂的使用应当符合：

A.企业标准

B.行业标准

C.食品安全国家标准

D.地方标准

6.食品召回分为几个级别？

A.1个

B.2个

C.3个

D.4个

7.食品安全风险监测与评估的主体是：

A.国务院卫生行政部门

B.国务院食品安全委员会

C.食品药品监督管理部门

D.农业农村部门

8.食品安全国家标准由哪个部门负责制定？

A.国务院卫生行政部门

B.国家市场监督管理总局