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《厨余垃圾资源化处理技术指引（试行）》

1.总则

1.1编制目的与背景

随着城市化进程的加速和居民生活水平的提高，城市生活垃圾产生量持续增长，其中厨余垃圾占比显著。厨余垃圾具有有机物含量高、含水率高、易腐烂发臭等特点，若处理不当，不仅会造成严重的环境污染，还会浪费宝贵的有机资源。为规范厨余垃圾资源化处理全流程管理，提升技术水平，实现减量化、资源化、无害化的目标，特制定本技术指引。本指引旨在为相关管理部门、建设运营单位及工程技术人员提供科学、可操作的技术依据，推动厨余处理行业向绿色、低碳、循环方向发展。

1.2适用范围

本指引适用于城市及乡镇日常生活中产生的居民家庭厨余垃圾、餐饮服务单位产生的餐厨垃圾以及农贸市场产生的有机易腐垃圾的资源化处理新建、改建、扩建工程项目及运行管理。不适用于居民家庭内部的源头处理及特定区域（如独立海岛、偏远山区）的特殊处理方式。

1.3基本原则

厨余垃圾资源化处理应遵循“因地制宜、技术先进、经济合理、安全环保”的原则。

因地制宜：根据当地厨余垃圾产生量、成分特性、气候条件及终端产品消纳途径，合理选择处理工艺路线。

分类前置：强化源头分类，确保厨余垃圾纯度与品质，降低处理难度与成本。

资源优先：优先选择能实现高值化利用的技术路线，如生物转化、生物柴油制备等。

风险管控：严格管控处理过程中的二次污染，确保废水、废气、噪声及固废达标排放。

2.源头