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市场环境卫生日常清扫作业标准（2025）

第一章总则

1.1目的与依据

为全面提升市场环境卫生管理水平，营造整洁、有序、卫生、安全的经营及消费环境，依据《城市环境卫生质量标准》、《公共场所卫生管理条例》及2025年最新行业环境卫生作业规范，结合市场实际运营情况，特制定本标准。本标准旨在通过精细化、规范化、标准化的日常清扫作业流程，确保市场内外环境达到国家卫生城市创建及维护要求，有效预防疾病传播，保障公众健康。

1.2适用范围

本标准适用于辖区内各类农贸市场、批发市场、综合商贸市场及大型商超附属市场的环境卫生日常清扫作业。涵盖市场内公共通道、经营摊位（含自管区域）、公共卫生间、垃圾收集点、停车场、绿化带及市场周边责任区等所有公共区域。

1.3基本原则

（1）随脏随扫原则：作业过程中必须保持动态巡回保洁，确保垃圾落地时间不超过规定时限。

（2）全面覆盖原则：作业范围无死角，涵盖地面、立面、顶面及设施设备表面。

（3）分类处置原则：严格实行垃圾分类收集、分类运输，严禁混装混运。

（4）安全作业原则：作业人员必须严格遵守安全操作规程，确保人身及设施安全。

（5）文明作业原则：作业期间应避让行人，工具摆放整齐，杜绝扰民行为。

第二章作业组织与人员管理

2.1作业班次与时间安排

根据市场人流量高峰期及经营特点，实行“两扫三保”或“三扫三保”作业模式。具体时间安排可根据季节变化及市场