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2025年农业生产技术操作手册

第1章

1.12025年农业生产总体规划与目标设定

2025年农业生产总体规划紧扣“藏粮于地、藏粮于技”战略核心，确立“稳产保供、绿色增效、智慧引领”的总体方针，明确以耕地保护红线为底线，以高标准农田建设为抓手，构建“生产、生活、生态”三生融合的新型农业格局。设定年度总目标为：粮食总产稳定在1300亿斤以上，其中稻谷产量突破600亿斤，小麦产量达1150亿斤，玉米产量1000亿斤，蔬菜产量800亿斤，水果产量400亿斤，确保全年粮食总产再创新高。

确立“双碳”目标，力争亩均化肥使用量下降15%，农药使用量下降10%，单位面积农药化肥减量增效率达到18%，同时实现农业碳排放强度较上年降低5%。聚焦主产区，优化种植布局，向北推进玉米、大豆带状复合种植，向南扩大柑橘、荔枝等热带亚热带水果种植规模，向沿海发展设施蔬菜与特色经济作物，构建多元化、差异化的区域化种植结构。实施“一县一业、一镇一品”战略，确定重点发展区域为东北玉米带、黄淮海麦棉区、长江流域油菜区及华南水果区，打造30个国家级优质农产品生产基地。

强化全链条追溯体系，建立从田间到餐桌的全程数字化档案，实现农产品质量安全可查、可溯、可控，确保2025年农产品质量安全合格率保持在99.8%以上。

1.2国家粮食安全战略与本地资源禀赋分析