绿色食品茶叶生产加工技术要求分析.pdfVIP

行业综述IndustryReview

doi:10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2023.18.012

 绿色食品茶叶生产加工技术要求分析

AnalysisofTechnicalRequirementsofGreenFoodTeaProduction

◎ 严蒿峰

（杭州银泉茶业有限公司，浙江 杭州  311116）

YANHaofeng

（HangzhouSilverSpringTeaCo.,Ltd.,Hangzhou  311116,China）

摘 要：本文以蒸青茶为例，针对绿色食品及绿色食品茶叶相关内容展开分析，讨论了绿色食品茶叶摊青、

杀青、粗揉、揉捻、中揉、精揉、烘干、综合整理和匀堆成箱等环节的应用要求，旨在积累生产加工经验，提高

绿色食品茶叶品质。

关键词：绿色食品；摊青；生产加工

Abstract：Thispapertakessteamedgreen