原创力文档食品法律法规试卷答案
一、选择题（每题2分，共30分）
1.《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营者应当对食品（）负责。
A.质量
B.安全
C.质量、安全
D.质量、安全、营养
2.根据《食品安全法》，下列哪项不属于食品添加剂的使用原则？
A.技术上确有必要
B.经过风险评估证明安全可靠
C.在达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量
D.可以用于改善食品的感官性状而无需风险评估
3.《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）中，食品添加剂的使用应当符合（）。
A.营养需要
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