2023汾酒厂管培生招聘笔试历年真题及押题卷.docVIP

2023汾酒厂管培生招聘笔试历年真题及押题卷

一、单项选择题（总共10题，每题2分）

1.汾酒属于哪种香型的白酒？（）

A.酱香型B.浓香型C.清香型D.米香型

2.汾酒的酿造工艺中，哪种发酵方式较为关键？（）

A.固态发酵B.液态发酵C.半固态发酵D.混合发酵

3.汾酒的主要原料不包括以下哪种？（）

A.高粱B.小麦C.玉米D.水

4.汾酒的酿造历史可以追溯到哪个朝代？（）

A.唐朝B.宋朝C.明朝D.清朝

5.汾酒的注册商标是以下哪个？（）

A.茅台B.五粮液C.汾牌D.杏花村

6.汾酒的储存容器一般采用（）

A.陶坛B.不锈钢罐C.玻璃瓶D.塑料桶

7.汾酒的酿造过程中，制曲的主要微生物是（）

A.酵母菌B.乳酸菌C.霉菌D.醋酸菌

8.汾酒的口感特点不包括以下哪项？（）

A.清香纯正B.绵甜爽净C.回味悠长D.浓烈刺激

9.汾酒的品鉴时，观察酒液的色泽应该在（）

A.强光下B.自然光下C.暗光下D.紫外线下

10.汾酒的营销中，哪种渠道较为重要？（）

A.电商平台B.超市零售C.餐饮渠道D.以上都是

二、填空题