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2026年最新发酵制药技术考试题及答案

一、单项选择题（每题1分，共20分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内）

1.青霉素发酵过程中，最适pH范围通常为（）

A.3.5～4.5

B.5.5～6.5

C.7.0～8.0

D.8.5～9.5

答案：B

2.在工业规模发酵中，用于提高溶氧传质速率的最常用方法是（）

A.提高罐压

B.降低温度

C.增加搅拌功率与空气流量

D.降低接种量

答案：C

3.下列哪种碳源最适合作为红霉素发酵的速效碳源（）

A.乳糖

B.葡萄糖

C.淀粉

D.甘油

答案：B

4.发酵过程中，若溶氧电极显示“零漂移”，最可能的原因是（）

A.电极膜破损

B.温度探头失效

C.搅拌轴弯曲

D.泡沫电极污染

答案：A

5.在补料分批发酵中，采用DO-stat策略补加葡萄糖的直接信号是（）

A.pH上升

B.溶氧陡升

C.尾气CO?下降

D.温度下降

答案：B

6.用于测定发酵液中庆大霉素效价的微生物检定法常用指示菌为（）

A.金黄色葡萄球菌ATCC6538

B.大肠杆菌ATCC8739

C.枯草芽孢杆菌ATCC6633

D.藤黄微球菌ATCC9341

答案：C

7.下列关于空气除菌中玻璃纤维纸特性的描述，错误的是（）

A.属于深层过滤机制

B.可耐受干热灭菌

C.对0.3μm颗粒