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《发生严重过敏应急预案》

一、总则

1.编制目的

本预案旨在规范严重过敏事件应急处置流程，确保员工在食物、药物或接触性过敏源引发急性反应时，实现10分钟内完成现场处置，30分钟内完成伤员转运，最大限度降低过敏反应导致的死亡或后遗症风险。重点解决食堂交叉污染、药品存储不当、工作环境致敏物残留等核心问题。

2.编制依据

《中华人民共和国食品安全法》（2015修正）

《突发公共卫生事件应急条例》（国务院令第376号）

《医疗机构管理条例》

《生产安全事故应急条例》（国务院令第708号）

《餐饮服务食品安全操作规范》（市场监管总局令第12号）

《医疗机构临床用血管理办法》

《医疗机构急救管理办法》

《食物中毒诊断标准与处理原则》（相关技术标准-2011）

《中国食物中毒事件调查分析报告》

3.适用范围

适用于公司总部（建筑面积万平方米）及3个分厂（总员工数1,287人）内发生的严重过敏反应事件，涵盖食物过敏（占比62%）、药物过敏（23%）、接触性过敏（15%）三类场景。

4.工作原则

生命至上、快速响应、分级处置、协同配合。

二、基本情况

1.单位概况

位于市高新技术开发区（经纬度：°E/°N），总占地面积亩，现有员工1,287人（其中过敏体质者登记在册236人），配备2台过敏原快速检测仪（型号：AL-2000，灵敏度mg/m3）。

2.危险源与风险分析

主要风险源：

食堂操