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2025年校园食品安全管理考核试题及答案

一、单项选择题（共20题，每题1分，合计20分。每题只有1个正确答案，多选、错选、不选均不得分）

1.依据《学校食品安全与营养健康管理规定（2024修订）》，校园食品安全的第一责任人是（）

A.学校食堂承包商负责人B.学校（园）长C.学校食品安全管理员D.当地教育行政部门负责人

答案：B

解析：法规明确校（园）长是学校食品安全第一责任人，对本校食品安全工作负总责。

2.接触直接入口食品的食堂从业人员健康证明的有效期为（），有效期满后需重新体检合格方可上岗。

A.6个月B.1年C.2年D.3年

答案：B

解析：根据