2026年中医课件：陈皮红枣茶药膳食疗课件.pptxVIP

陈皮红枣茶药膳食疗课件

目录02材料成分01概述03功效作用04制作方法05适用与禁忌06总结

概述01

定义与起源药膳定义陈皮红枣茶是以陈皮（橘子皮）和红枣为主要原料配伍而成的中医传统药膳，通过水煎或冲泡方式制成，兼具饮品与食疗双重属性，属于温里类药膳配方。文献溯源最早记载于《中国药膳大辞典》，后被《百病中医自我疗养丛书》收录为消化性溃疡辅助调理方，其改良配方可追溯至东汉《神农本草经》对陈皮的药用记载。核心配伍原理源于中医理气健脾与补中益气的理论结合，陈皮燥湿化痰、红枣养血安神，二者协同发挥温中散寒、调和脾胃的功效。

陈皮作为和药之首已有1900余年历史，唐代《食疗本草》首次以陈皮之名收载，清代《本经逢源》明确新会陈皮的地道性；红枣则在《神农本草经》中被列为上品补益药。药材应用史在广东地区发展为特色茶饮，衍生出陈皮八宝鸭、陈皮瑶柱粥等食疗应用，形成药食同源的典型代表。地域饮食融合新会陈皮炮制技艺（采摘、开皮、晒制、陈化等）于2021年列入国家级非遗，其三年陈化工艺确保药效温和，与红枣配伍形成经典药对。炮制技艺传承药理证实陈皮提取物与维生素C/K合用可增强抗溃疡作用，红枣环磷酸腺苷成分被证实有助于改善气血不足症状。现代研究发展历史背药膳地位01.中医分类属性被国家中医药管理局认证为温里类药膳配方，中国中医科学院广安门医院将其列为脾胃虚寒型慢性胃炎的辅助调理方案。