2025年中职（邮轮卫生与健康）卫生管理技能试题及答案.docVIP

2025年中职（邮轮卫生与健康）卫生管理技能试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

第I卷（选择题，共40分）

答题要求：本卷共20小题，每小题2分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。请将正确答案的序号填在括号内。

1.邮轮上常见的传染病传播途径不包括（）

A.空气传播B.水传播C.接触传播D.土壤传播

2.以下哪种疾病不属于邮轮上重点防控的传染病（）

A.流感B.肺结核C.艾滋病D.诺如病毒感染性腹泻

3.邮轮卫生管理中，对饮用水的检测频率通常是（）

A.每天B.每周C.每半月D.每月

4.关于邮轮食品卫生管理，错误的是（）

A.食品原料应新鲜、无变质B.食品加工过程要生熟分开

C.食品储存温度无严格要求D.餐饮具要严格消毒

5.邮轮上的环境卫生清洁标准中，公共区域的地面应（）

A.每周清洁一次B.每天清洁一次C.每两天清洁一次D.每三天清洁一次

6.对邮轮上的垃圾处理，正确的是（）

A.可随意丢弃B.分类收集后直接排放到海里

C.分类收集后妥善处理D.与陆地垃圾处理方式相同

7.邮轮上的通风系统管理，主要目的是（）

A.调节温度B.调节