茶艺师高级《技能考核》冲刺试卷（含答案）.docxVIP

茶艺师高级《技能考核》冲刺试卷（含答案）

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）

1.下列哪种茶属于六大茶类中的发酵茶？（）

A.绿茶

B.白茶

C.红茶

D.黄茶

2.以下哪种茶具通常用于冲泡乌龙茶？（）

A.茶壶（宜兴紫砂壶）

B.茶碗

C.茶杯

D.公道杯

3.“君山银针”属于哪种茶叶？（）

A.绿茶

B.白茶

C.黄茶

D.黑茶

4.茶叶冲泡时，通常将茶叶置于茶具中称为：（）

A.洗茶

B.投茶

C.润茶

D.倾茶

5.茶艺师在服务过程中，保持微笑和眼神交流，主要体现了哪种礼仪？（）

A.仪容仪表礼仪

B.语言沟通礼仪

C.行为举止礼仪

D.待客服务礼仪

6.冲泡绿茶时，通常适宜的水温是多少摄氏度左右？（）

A.85-90

B.95-100

C.70-80

D.100-105

7.茶叶储存时，为了防止吸潮和异味，常使用：（）

A.透气的布袋

B.湿纸巾包裹

C.真空密