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茶会考试题及答案-考点汇总

一、单项选择题（总分50分）

1.在茶会活动中，通常将茶分为六大类，其中属于不发酵茶的是（）。

A.红茶

B.绿茶

C.乌龙茶

D.黑茶

答案：B

2.茶会中常用的“三才碗”（盖碗）由盖、碗、托三部分组成，其中盖代表天，碗代表地，托代表（）。

A.人

B.水

C.火

D.土

答案：A

3.冲泡绿茶时，水温一般控制在（）℃左右最为适宜。

A.100

B.90-95

C.80-85

D.70

答案：C

4.在茶会奉茶礼仪中，正确的奉茶顺序是（）。

A.先主人，后客人

B.先职位高者，后职位低者

C.先客后主，先尊后卑

D.先身边人，后其他人

答案：C

5.茶艺表演中“凤凰三点头”的动作寓意着（）。

A.对客人的尊敬

B.茶汤的浓郁

C.茶叶的舒展

D.茶具的珍贵

答案：A

6.下列哪种茶属于全发酵茶？（）

A.洞庭碧螺春

B.祁门红茶

C.安溪铁观音

D.君山银针

答案：B

7.茶会布置中，茶席的主色调通常不宜超过（）种，以保持视觉的和谐。

A.1

B.2

C.3

D.5