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什么是饱和溶液什么是不饱和溶液

生活里，我们常常会泡糖水喝。往水里加糖，一开始糖很快就不见了，都溶解到水里去了。可要是不断地加糖，加到一定程度，不管怎么搅拌，糖都不再溶解，杯底还会剩下一些糖，这时候的糖水就有学问啦，它其实就是饱和溶液。

饱和溶液，简单说就是在一定温度和压力下，溶剂里不能再溶解某种溶质的溶液。就像刚才那杯糖水，水这个溶剂已经“吃”不下更多的糖溶质了，达到了它的极限。用化学术语来讲，此时溶液里溶质的溶解速率和结晶速率达到了平衡状态。就好比一场比赛，溶解的“选手”和结晶的“选手”势均力敌，谁也不让谁，溶液就保持在一个稳定的状态。

“问渠那得清如许？为有源头活水来。”要是改变外界条件，比如升高温度，原本饱和的糖水又能溶解更多的糖了。这是因为温度升高，分子运动加快，溶剂分子有更大的力量去“拉扯”溶质分子，让它们分散到溶剂中。这时，溶液又能继续溶解溶质，它就变成了不饱和溶液。

不饱和溶液就是在一定温度和压力下，溶剂还能继续溶解某种溶质的溶液。还是拿糖水举例，当你升高温度后，继续往糖水里加糖，糖又能溶解了，说明这时候水这个溶剂还有“胃口”，还能“吃”更多的糖，这就是不饱和溶液。

在实际生活中，饱和溶液和不饱和溶液的应用可多了。比如海水晒盐，海水就是含有盐分的不饱和溶液，随着水分不断蒸发，盐分的浓度逐渐升高，海水就慢慢变成了饱和溶液，继续蒸发，盐就会结晶析出。再比如我们用的洗