2025年中职（茶叶生产与加工）茶叶采摘阶段测试试题及答案.pdfVIP

2025年中职（茶叶生产与加工）茶叶采摘阶

段测试试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级姓名

第I卷（选择题，共30分）

（总共10题，每题3分，每题只有一个正确答案，请将正确答案的序

号填在括号内）

1.茶树新梢生长过程中，（）的生长速度最快。

A.芽B.第一叶C.第二叶D.第三叶

2.一般来说，（）采摘的茶叶品质最佳。

A.春季B.夏季C.秋季D.冬季

3.名优茶采摘标准常要求（）。

A.一芽一叶初展B.一芽二叶初展C.一芽三叶初展D.对夹

叶

4.茶树采摘的基本原则是（）。

A.采早不采退B.采高不采低C.采净不采漏D.以上都是

5.以下哪种茶叶采摘方式有利于茶树的持续高产？（）

A.强采B.留叶采摘C.一扫光D.打顶采摘

6.采摘下来的鲜叶应尽快进行（）处理，以保证茶叶品质。

A.摊晾B.堆闷C.暴晒D.烘干

7.对于采摘后的鲜叶，若不能及时加工，适宜的保存温度是（）。

A.0°C-5°CB.10°C-15°CC.20°C-25°CD.30°C-35°C

8.采摘时，应避免损伤茶树的（），以利于茶树的后续