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超市商品陈列与顾客服务规范

第1章商品陈列基础规范

1.1货架布局与动线规划

货架布局需遵循“黄金视线区”原则，将最上层（视线高度150cm-170cm）作为重点展示区，用于陈列高毛利或易碎品，确保顾客第一眼即被吸引。货架间距应控制在15-20cm，根据商品体积调整，过宽会遮挡视线，过窄会导致顾客无法伸手取货，需根据商品平均重量决定。

动线规划需采用S形或U形环绕路径，避免死胡同，确保顾客在行走过程中能自然浏览商品，同时保证通道宽度不小于80cm。货架顶部应预留20cm的通风层，防止商品因高温变软或受潮，同时为上方悬挂商品提供作业空间，避免空间浪费。多层货架的层板高度应统一，误差控制在2mm以内，确保顾客拿取时高度一致，减少因高度差异产生的操作失误。

货架底部需设置防滑底座，并预留3cm的排水槽，防止商品因潮湿而滑倒，同时便于清洁人员快速清理积水和杂物。

1.2商品分类分区原则

货架分区应遵循“近远结合”原则，将畅销品（近）与滞销品（远）交替摆放，既方便顾客快速选购，又能通过视觉对比刺激购买欲望。同类商品必须按规格、品牌、产地严格排序，避免混杂，确保顾客能迅速识别商品属性，提升选购效率。

特殊商品（如生鲜、熟食）应设立独立专区，并配备醒目的“新鲜度”或“保质期”标识，防止顾客因误判而购买过期商品。陈列面需保持“前松后紧”的视觉节奏，避