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餐厨处理工程监理细则

本细则依据《建设工程监理规范》GB/T50319-2013、《餐厨垃圾处理技术规范》CJJ184-2012、《生活垃圾卫生填埋处理技术规范》GB50869-2013、《城镇污水处理厂污染物排放标准》GB18918-2002、《恶臭污染物排放标准》GB14554-1993、《工业企业厂界环境噪声排放标准》GB12348-2008、《爆炸危险环境电力装置设计规范》GB50058-2014、《建设工程文件归档规范》GB/T50328-2014及项目施工图纸、施工合同、监理合同等文件编制，适用于日处理规模5t-500t的新建、改扩建餐厨垃圾处理项目全流程监理工作，涵盖预处理、厌氧发酵、沼渣沼液处理、除臭系统、沼气利用、副产品加工等所有分部工程，所有监理活动均需严格遵循本细则要求执行。

一、监理工作核心目标

1.质量目标：分部分项工程合格率100%，单位工程质量符合设计及规范要求；投产运行后餐厨垃圾处理率≥98%，有机质降解率≥90%，沼气纯度≥55%，粗油脂提取率≥85%（按厨余垃圾含油量测算），外排废水、废气、噪声全部符合国家及地方现行环保标准，无重大质量隐患。

2.进度目标：严格按照合同约定工期推进，无不可抗力因素导致的工期滞后，节点工期完成率100%，总工期偏差控制在±3d以内。

3.投资目标：严格管控变更签证，投资偏差控制在合同价的±3%以内，无超付、错付工程