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牛肉冷链物流配送基地项目质量追溯方案.docx

牛肉冷链物流配送基地项目质量追溯方案.docx

    牛肉冷链物流配送基地项目质量追溯方案

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、项目概述 3

    二、追溯体系目标 5

    三、追溯范围界定 7

    四、追溯组织架构 11

    五、追溯职责分工 13

    六、原料采购追溯 17

    七、供应商准入管理 18

    八、入场验收追溯 21

    九、检疫检测追溯 23

    十、屠宰加工追溯 25

    十一、分割包装追溯 28

    十二、冷藏储运追溯 30

    十三、配送出库追溯 31

    十四、温控监测追溯 34

    十五、仓储分区管理 35

    十六、批次编码规则 39

    十七、信息采集要求 43

    十八、数据记录管理 47

    十

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