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茶艺知识考试复习题库（附答案）.docVIP

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  • 2026-06-17 发布于四川
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茶艺知识考试复习题库（附答案）.doc

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    茶艺知识考试复习题库（附答案）

    单选题

    1.茶艺师在服务客人时，多余的茶水应倒入？

    A、公道杯

    B、烟灰缸

    C、滴水盘

    D、地板

    参考答案：C

    2.潮汕工夫茶中，“关公巡城”指的是哪道冲泡动作？

    A、悬壶高冲

    B、依次斟茶至各杯

    C、沥茶入壶

    D、浸泡茶叶

    参考答案：B

    3.下列哪种茶属于绿茶？

    A、洞庭碧螺春

    B、祁门红茶

    C、普洱熟茶

    D、白毫银针

    参考答案：A

    4.下列关于花茶窨制原理的描述，正确的是？

    A、花茶只有花香，没有茶味

    B、利用茶叶吸附香气的特性，将茉莉花香吸附在茶叶上

    C、花茶是将花朵直接烘干而成

    D、窨制过程中花蕾会全部释放香味

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