《胶体化学》复习 教学课件.pptx

绪论;表面活性剂概述;表面活性剂的分子结构特点;主要的亲水和疏水基团;表面活性剂的分类;还可根据表面活性剂的分子量大小分类：

低分子量表面活性剂——分子量为200~1000，一般表面活性剂都属此类；

中分子量表面活性剂——分子量为1000~10000；

高分子量表面活性剂——分子量为10000以上。;阴离子表面活性剂;羧酸盐类表面活性剂;;比重液体油脂于20℃，固体油脂于50℃测定比重，比重约在0.887～0.975之间为宜。比重与分子量和粘度成正比，与温度成反比。

凝固点脂肪凝固点对肥皂质量影响很大。凝固点太高会引起肥皂龟裂，泡沫少，去污力差，凝固点太低会影响肥皂的硬