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糖尿病营养考试题及答案

一、单项选择题（总共10题，每题2分）

1.糖尿病患者在饮食控制中，应优先选择哪种食物？

A.精制糖类

B.高纤维食物

C.高脂肪食物

D.高蛋白食物

答案：B

2.糖尿病患者每日摄入的总碳水化合物中，建议占每日总热量的比例是多少？

A.50%-60%

B.40%-50%

C.30%-40%

D.20%-30%

答案：A

3.糖尿病患者在选择零食时，应优先考虑哪种零食？

A.薯片

B.水果

C.蛋糕

D.炸鸡

答案：B

4.糖尿病患者在饮食中应限制哪种食物的摄入？

A.全谷物

B.低脂乳制品

C.酒精饮料

D.豆类

答案：C

5.糖尿病患者在饮食中应增加哪种营养素的摄入？

A.脂肪

B.纤维

C.糖类

D.盐

答案：B

6.糖尿病患者在饮食中应选择哪种类型的烹饪方式？

A.煎炸

B.烤

C.煮

D.炖

答案：C

7.糖尿病患者在饮食中应避免哪种饮料？

A.水

B.茶叶

C.可乐

D.牛奶

答案：C

8.糖尿病患者在饮食中应选择哪种类型的乳制品？

A.全脂牛奶

B.低脂牛奶

C.脱脂牛奶

D.酸奶

答案：B

9.糖尿病患者在饮食中应限制哪种调味品的使用？

A.酱油

B.醋

C.盐

D.蜂蜜

答案：C

10.糖尿病患者在饮食中应增加哪种食物的摄入？

A.精制米面

B