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2026年茶艺师高级理论+技能操作模拟试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填入括号内）

1.下列哪种茶属于半发酵茶？（）

A.祁门红茶

B.君山银针

C.铁观音

D.白毫银针

2.茶叶储存中，控制湿度的主要目的是？（）

A.防止茶叶变轻

B.防止茶叶吸潮、霉变

C.保持茶叶新鲜度

D.防止茶叶香气散失

3.制作乌龙茶特有的“青蒂绿腹蜻蜓头”形态，主要是通过哪种工艺实现的？（）

A.杀青

B.揉捻

C.发酵

D.干燥

4.茶叶审评中，评定外形的主要项目不包括？（）

A.条索

B.叶张

C.香气

D.汤色

5.以下哪种茶具材质最适合冲泡绿茶？（）

A.紫砂壶

B.陶壶

C.瓷壶

D.铁壶

6.茶艺表演中，向贵宾奉茶时，通常采用的奉茶礼仪是？（）

A.单手递茶

B.双手举杯过眉奉上

C.趁势弹出

D.直接放在桌上

7.中国茶文化中的“和、敬、清、寂”理念，主要源于？（）

A.禅宗思想

B.道家思想

C