成品大米质量检验考试题(含详细答案).docx

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成品大米质量检验考试题(含详细答案)

考试说明:本试卷适用于粮油保管员、粮油质量检验员岗位考核,满分100分,考试时间90分钟;题型包含选择题、判断题、简答题、计算题,所有答案依据国标《GB1354-2021大米》执行。

一、单项选择题(每题3分,共30分)

1、我国现行成品大米国家标准是()

A、GB1354-2009B、GB1354-2021C、GB2715-2020D、GB14881-2013

2、根据国标,大米按加工精度分为()等级

A、2个B、3个C、4个D、5个

3、一级大米的加工精度要求是()

A、背沟有皮,米粒皮层基本去净B

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