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桑种植技术方法

1品种选择

品种选择需结合栽培目的、区域气候特征确定，优先选择通过国家或省级审定的无检疫性病虫害品种。鲜食为主的栽培区，黄河以南露地及设施栽培可主栽无核大十，该品种果长3-6cm，单果重3-5g，可溶性固形物含量12%-15%，无籽，口感酸甜爽口，抗逆性较强，可耐-15℃低温；北方露地鲜食可选择红果2号，单果重4-6g，可溶性固形物含量14%-16%，耐-25℃低温，果皮较厚耐储运，果籽少，鲜食品质佳。加工型栽培（果酱、果酒、花青素提取）可选择紫椹1号，每100g鲜重花青素含量达2.3-2.8g，是普通果桑品种的2-3倍，单果重2.5-4g，可溶性固形物含量13%-17%，丰产性好，盛果期亩产可达1800kg以上。果叶兼用型栽培可选择陕桑408，盛果期亩产桑葚1200kg、桑叶1800kg，桑葚可鲜食或加工，桑叶可用于制茶、养殖或饲料加工，综合收益较纯果桑提高40%以上。需注意鲜食栽培园每亩仅需配置1-2株同花期雄株即可满足授粉需求，避免雄株占比过高导致果实籽多、口感下降。

2建园与定植

2.1园地选址

建园选址需满足土壤pH值6.0-7.5、含盐量低于0.2%、地下水位低于1m、坡度低于15°的要求，优先选择土层深厚、透气性好的壤土或沙壤土，避开低洼易涝、常年积水地块，选址需距离交通主干道100m以上，周边3km范围内无化工、采矿等重污染源，避免重金属或废气