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研究报告

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中国林果业行业市场发展趋势与前景展望战略研究报告

第一章行业概述

1.1行业定义及分类

中国林果业是指以果树、浆果、干果和坚果等经济林木的生产、加工和销售为主的农业产业。根据我国林业部门的划分，林果业可分为以下几个主要类别：

(1)果树类：包括苹果、梨、桃、葡萄、柑橘等。其中，苹果产量占据我国水果总产量的一半以上，是当之无愧的第一大水果。以苹果为例，2019年，我国苹果种植面积达3630万亩，总产量达到4677.4万吨，出口量达到26.4万吨。苹果产业链上包括种植、加工、销售、物流等多个环节，形成了庞大的产业规模。

(2)浆果类：主要包括草莓、