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学校食堂应急预案和应急措施范文

为有效应对学校食堂各类突发安全事件，最大程度降低事件危害，保障师生员工生命健康与财产安全，维护学校正常教育教学秩序，特制定本应急预案及配套应急措施。

一、总则

1.1编制依据

本预案依据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《中华人民共和国消防法》《生产安全事故应急预案管理办法》《突发公共卫生事件应急条例》《燃气管理条例》等国家法律法规及规范性文件，结合学校食堂实际运营情况制定。

1.2适用范围

本预案适用于学校所属所有食堂（包括自营食堂、外包托管食堂、临时供餐点）内发生的食品安全事件、消防安全事件、燃气安全事件、人员拥挤踩踏事件、供水供电设施故障事件、突发公共卫生事件等各类突发安全事件的应急处置工作。

1.3工作原则

1.以人为本，生命至上：始终将保障师生员工生命健康安全作为应急处置的首要任务，优先开展人员救治与疏散工作。

2.预防为主，防消结合：坚持日常隐患排查与风险防控相结合，加强安全教育培训与应急演练，从源头上减少突发安全事件的发生。

3.快速反应，科学处置：建立快速响应机制，一旦发生突发事件，立即启动预案，采用科学、规范的处置措施，有效控制事态发展。

4.统一指挥，协同联动：在学校应急指挥领导小组的统一领导下，协调食堂管理团队、校医室、保卫科、后勤保障部门及外部救援力量共同处置事件，形成工作合力。

5.