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饲料生产技术与质量控制手册（执行版）

第1章

1.1饲料原料预处理与储存管理

1.1.1原料入库验收标准与检验

在饲料原料入库前，必须严格执行“三不入库”原则，即不合格原料严禁进入仓库，感官异常、包装破损或标签不清的原料一律拒收，确保源头质量可控。验收人员需依据《饲料原料检验规程》对原料进行外观检查，重点观察色泽、气味及异物情况，如发现发霉、虫蛀或混入金属屑等异物，必须立即隔离并记录在案，不得直接入库。

对于包装规格明确的原料，需核对包装上的营养成分表、生产日期、保质期及供应商信息，确保信息完整、清晰，并检查包装密封性是否完好，防止运输途中受潮或污染。取样环节需遵循“代表性”原则，采用分层随机取样法，从不同批次、不同等级的原料中均匀抽取样本，确保样品能真实反映整批原料的质量状况。取样后需立即对样品进行感官鉴别和理化指标初筛，记录样品编号、取样时间、取样地点及取样人员，为后续实验室检测提供准确的样本基础。

验收合格后，原料应分类码放整齐，建立电子或纸质台账，录入系统时一次录入完整信息，严禁将不同批次原料混放，以免混淆账目影响追溯。

1.1.2干燥与粉碎工艺参数控制

原料干燥是降低水分含量、抑制微生物生长的关键工序，必须严格控制干燥温度，避免高温导致蛋白质变性或维生素损失。采用热风循环干燥设备时，设定温度应控制在60℃以下，且需配备自动温湿度传感器，实时监测