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海底捞品牌策划书：提升市场认知与品牌形象策略.pdf

海底捞品牌策划书：提升市场认知与品牌形象策略.pdf

    的火锅业发展蒸蒸日上，在这个寒冷的冬季，火锅给人们送去了浓浓的

    暖意，让受经济影响的人们感受到了些许的放松和安慰。

    作为小吃的一部分，火锅占据了很大一部分市场。但比起小肥羊等其它

    火锅店，海底捞并没有们完全的认知。它的“优质服务”也没有被很多人熟

    知。提高市场占有率，扩大消费者认知率，改变消费者对其以往错误的观念（服

    务好，但味道一般）。同时提升企业品牌形象，努力成为第一流的餐饮管理

    ；成为火锅第

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