2026年《食品机械加工与设备》考试题库及答案.docx

2026年《食品机械加工与设备》考试题库及答案

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.按照GB/T20991-2007《食品机械分类》标准，食品机械的第一大类为（）

A.食品包装机械B.农产品原料预处理机械C.粮油加工机械D.乳制品加工机械

答案：C

2.普通带式输送机输送散粒状食品原料时，最大允许输送倾角不超过（）

A.10°B.20°C.30°D.40°

答案：B

3.适合清洗草莓、樱桃等表皮柔软、易损伤的浆果类果蔬的清洗机械是（）

A.滚筒式清洗机B.毛刷式清洗机C.气泡式清洗机D.喷射式清洗机

答案：C

4.卧式螺旋离心沉降分离机中，螺旋输送器的转速