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2026年食堂安全监督合同协议合同二篇

篇一

甲方：__________

乙方：__________

签订日期：2026年____月____日

一、合同目的

为保障食堂食品安全，预防和减少食品安全事故的发生，确保师生员工的身体健康和生命安全，甲乙双方本着合作共赢的原则，签订本合同。

二、监督范围

1.食堂卫生条件：包括食堂的清洁卫生、设施设备卫生、食品原料卫生等。

2.食品安全管理制度：包括食品安全责任制度、食品采购制度、食品加工制度、食品储存制度、食品留样制度等。

3.食品原料采购：包括原料的采购渠道、质量要求、检验检疫等。

4.食品加工操作：包括加工场所卫生、加工设备卫生、加工操作规范等。

5.食品储存：包括储存条件、储存期限、储存记录等。

6.食品留样：包括留样品种、留样时间、留样记录等。

7.食品安全培训：包括食品安全知识培训、操作规范培训等。

8.食品安全应急处理：包括食品安全事故的应急处理措施、报告程序等。

三、监督方式

1.乙方应定期对食堂进行现场检查，检查内容包括但不限于上述合同第二条所列内容。

2.乙方应要求食堂提供相关资料，包括但不限于食堂卫生许可证、食品经营许可证、食品安全管理制度、食品原料采购记录、食品加工操作记录、食品储存记录、食品留样记录等。

3.乙方应要求食堂对发现的问题进行整改，并及时反馈整改情况。

4.乙方应定期向甲方报告食