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2026年食品药品监管法规及专业知识笔试

一、单选题（共10题，每题2分，共20分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事（）工作。

A.食品生产

B.食品销售

C.食品检验

D.食品添加剂生产

2.食品药品监督管理部门在进行抽样检验时，应当遵守（）原则，保证抽样检验的科学性、公正性。

A.随机、公开

B.付费、保密

C.限定、强制

D.自愿、委托

3.某地食品药品监督管理部门接到消费者投诉，反映某餐饮单位使用过期食材制作菜品，监管部门依法应当（）处理。

A.立即查封现场

B.责令限期整改

C.罚款并吊销许可证

D.仅作口头警告

4.《药品经营质量管理规范》（GSP）中规定，药品批发企业储存药品时，温度要求不得低于（）℃。

A.0

B.10

C.20

D.30

5.食品标签上必须标明生产者的（）信息，包括名称、地址、联系方式等。

A.统一社会信用代码

B.法定代表人姓名

C.职业资格

D.银行账号

6.某企业生产婴幼儿配方奶粉，其标签上不得含有（）内容。

A.“增强免疫力”

B.“纯天然”

C.“适合0-3岁婴幼儿”

D.“不含防腐剂”

7.药品广