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超市商品陈列与促销活动管理手册

第1章超市商品陈列基础规范与布局原则

1.1商品陈列标准化的核心要素

所有商品必须遵循统一的“四色分类标准”，即红色代表生鲜易腐品，蓝色代表冷冻冷藏品，绿色代表常温干货，黄色代表休闲零食，确保顾客在入口处即可通过颜色快速识别品类，避免混淆。商品标签必须执行“三统一”原则，包括统一字体、统一背景色、统一警示语，例如生鲜区所有包装上的“临期提示”必须使用醒目的橙色背景加粗黑体字，且保质期距开封日期不得超过15天。

商品陈列必须建立严格的“先进先出”（FIFO）逻辑，确保货架最上层存放生产日期最旧的批次，最下层存放最新批次，防止因过期商品被误售而引发