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贮藏条件对果实角质层成分及耐贮性的影响探究

一、引言

1.1研究背景

果实在农业生产中占据着举足轻重的地位，不仅是人们日常饮食中不可或缺的营养来源，还在农产品市场中扮演着重要角色，其贮藏效果直接关系到农业经济的效益。随着农业产业的不断发展，果实产量日益增加，贮藏作为连接生产与消费的关键环节，对于调节市场供需、减少产后损失、提高果实附加值具有重要意义。良好的贮藏条件能够延长果实的保鲜期，使消费者在不同季节都能品尝到新鲜的水果，同时也为果农和相关企业提供了更广阔的市场空间和利润空间。

然而，在实际的果实贮藏过程中，却面临着诸多问题。脱水是常见问题之一，果实水分的流失会导致其外观干瘪、口感变差，营