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食品安全管理专业人员考试题库：2026年食品安全法规与标准试题

单项选择题（共10题，每题2分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，食品生产企业的食品生产许可有效期届满需要延续的，应当在有效期届满前多久提出延续申请？

A.30日

B.60日

C.90日

D.120日

2.某食品企业使用的食品添加剂符合国家标准，但在生产过程中超范围使用，依据《食品安全法》的规定，该企业可能面临的法律责任不包括：

A.责令改正

B.没收违法所得

C.没收非法财物

D.判处10年以上有期徒刑

3.《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）中规定，食品添加剂的使用范围不包括：

A.食品加工过程中的助剂

B.食品包装材料中的添加剂

C.食品生产设备清洁剂

D.食品营养强化剂

4.某地食品安全监管部门发现一家餐饮企业使用的食品原料未按规定索证索票，依据《食品安全法》的规定，监管部门可以采取的措施不包括：

A.责令立即停止使用

B.没收违法所得

C.处以罚款

D.直接吊销其营业执照

5.《食品安全国家标准食品中致病性微生物限量》（GB4789）适用于：

A.所有食品

B.食品添加剂

C.食品相关产品

D.仅适用于预包装食品

6.某食品企业发现其产品存在安全隐患，依据《食品安全法》的规