安徽中医药大学《餐饮企业管理》2023-2024学年第二学期期末试卷.docVIP

自觉遵守考场纪律如考试作弊此答卷无效密

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安徽中医药大学

《餐饮企业管理》2023-2024学年第二学期期末试卷

院(系)_______班级_______学号_______姓名_______

题号

一

二

三

四

总分

得分

批阅人

一、单选题（本大题共15个小题，每小题1分，共15分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）

1、在旅游交通的选择中，以下哪种交通方式更适合长途旅行且对环境影响较小：（）

A.高铁B.飞机C.长途客车D.自驾车

2、旅游景区管理涉及多个方面，以下对于旅游景区管理的描述，不正确的是？（）

A.要合理规划景区的游览线路，以提高游客的游览效率和满意度

B.应加强对景区环境的保护，实现可持续发展

C.景区的门票价格可以随意制定，无需考虑游客的承受能力

D.注重游客安全管理，制定应急预案

3、旅游企业的品牌忠诚度对于企业的长期发展具有重要意义。以下哪种措施最能提高游客对旅游企业的品牌忠诚度？（）

A.推出会员制度B.定期举办促销活动C.改善服务质量D.加强广告宣传

4、旅游行业的标准化建设对于提高服务质量和保障游客权益具有重要意义。以下哪个标准对于规范旅