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民宿经营与服务规范手册（执行版）

第1章总则与基础规范

1.1民宿运营资质与证照管理

民宿经营者必须依法向当地市场监督管理部门申请《营业执照》，经营范围需明确包含“住宿服务”及相关配套业务，确保主体资格合法。办理民宿经营许可证前，需先向住建部门申请《建筑工程施工许可证》或《房屋安全鉴定报告》，证明经营场所建筑符合消防与抗震安全标准。

若民宿位于村庄内部，必须向农业农村部门申请《乡村建设规划许可证》，并办理农村宅基地使用证，以解决土地性质合规问题。在正式开业前，需向公安机关申请《公共场所卫生许可证》，并同步完成排污口登记，确保经营场所符合卫生防疫要求。办理过程中，经营者需提供经营场所平面布局图、消防验收合格意见书及从业人员健康证明，作为审批的核心附件。

所有证照必须在有效期内使用，若因证照过期导致经营处罚，需立即补办或注销，不得以“临时”为由长期超期运营。

1.2场所安全与环境卫生标准

室内地面需铺设防滑耐磨材料，并设置明显警示标识，防止游客滑倒摔伤，确保地面干燥度符合防滑标准。卫生间必须配备足量的洗手液、消毒湿巾及一次性马桶垫，每日至少进行2次全面清洁与消毒，保持无异味且无积水。

客房内必须安装独立式排气扇，并确保排风管道通畅，防止在通风不良环境下发生一氧化碳中毒事故。厨房区域需设置防溅油设施及灭火器材，烹饪时严禁使用明火或明火炉灶，必须使用电磁炉