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发酵罐pH电极斜率校正作业指导书

一、校正前准备工作

（一）人员要求

负责pH电极斜率校正的人员必须经过专业培训，熟练掌握发酵罐系统操作、pH电极原理及校正流程。培训内容应包括电极结构、缓冲溶液特性、校正步骤中的误差规避等，考核合格后方可独立操作。操作人员需严格遵守实验室安全规范，佩戴必要的防护用具，如耐酸碱手套、护目镜等，防止缓冲溶液溅伤。

（二）设备与工具检查

发酵罐系统：提前启动发酵罐的控制系统，检查显示屏、操作按钮是否正常响应，确认pH电极与系统的连接线路无松动、破损。查看发酵罐的搅拌、通气功能是否正常，避免在校正过程中因设备故障影响数据准确性。

pH电极：检查电极外观，确保玻璃膜无裂痕、污染，参比电极的液接界处无堵塞。若玻璃膜有污渍，需用蒸馏水轻轻冲洗，必要时使用0.1mol/L的盐酸溶液浸泡1小时后再冲洗干净。检查电极的填充液液位，确保在规定范围内，不足时及时补充相应的参比溶液。

校正仪器：准备经过校准的pH计，确认其显示屏清晰、按键灵敏。检查pH计的电源是否充足，或连接稳定的外接电源，防止校正过程中因断电导致数据丢失。

缓冲溶液：选取至少两种不同pH值的标准缓冲溶液，常用组合为pH=4.00、pH=7.00或pH=6.86、pH=9.18，根据发酵过程中常见的pH范围选择合适的缓冲液。检查缓冲溶液的有效期，确保在保质期内，且溶液无浑浊、沉淀现象。使用前将缓冲溶液摇匀，