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种子科学与工程种子学试题及解析

一、单项选择题（共10题，每题1分，共10分）

下列属于植物学意义上“真种子”的是（）

A.小麦籽粒B.大豆子粒C.玉米果穗D.水稻糙米

答案：B

解析：植物学意义上的真种子是由胚珠发育而成的繁殖器官，大豆子粒由胚珠发育而来，符合定义；A选项小麦籽粒是颖果（果实），由子房发育而成；C选项玉米果穗是花序结构，包含多个果实；D选项水稻糙米是稻谷脱壳后的产物，仍属于果实范畴，因此A、C、D均不符合真种子定义。

种子萌发过程中，最先突破种皮的结构是（）

A.胚芽B.胚轴C.胚根D.子叶

答案：C

解析：种子萌发时，胚根最先伸长突破种皮，形