气相色谱法测定橄榄油和其他植物油中的脂肪酸甲酯（顺式和反式）和角鲨烯标准立项发展报告.docx

气相色谱法测定橄榄油和其他植物油中的脂肪酸甲酯（顺式和反式）和角鲨烯标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:Determinationoffattyacidmethylesters(cisandtrans)andsqualeneinoliveoilandothervegetableoilsbygaschromatography

摘要

本报告针对国际标准ISO24363:2023《气相色谱法测定橄榄油和其他植物油中的脂肪酸甲酯（顺式和反式）和角鲨烯》的立项与发展过程进行深入分析。随着全球对食品安全和营养健