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咖啡行业求职试题解析.doc

咖啡行业求职试题解析.doc

    咖啡行业求职试题解析

    一、单选题（每题3分，共30分）

    1.以下哪种咖啡豆的烘焙程度颜色最深？

    A.浅度烘焙

    B.中度烘焙

    C.深度烘焙

    D.极深度烘焙

    2.制作拿铁咖啡时，牛奶与咖啡的比例通常是？

    A.1:1

    B.2:1

    C.3:1

    D.4:1

    3.以下哪种咖啡品种具有浓郁的酸味？

    A.哥伦比亚

    B.巴西

    C.耶加雪菲

    D.曼特宁

    4.咖啡拉花中常用的图案有？

    A.爱心

    B.树叶

    C.郁金香

    D.以上都是

    5.意式浓缩咖啡的萃取时间一般是？

    A.10-15秒

    B.15-20秒

    C.20-25秒

    D.25-3

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