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2026年中医药膳竞赛题目及答案

一、填空题（每题2分，共20分）

1.中医药膳的基本原则是__________、__________和__________。

2.根据五行理论，酸味入__________，苦味入__________，甘味入__________，辛味入__________，咸味入__________。

3.中医药膳中常用的食材有__________、__________、__________、__________等。

4.中医药膳的烹饪方法包括__________、__________、__________、__________等。

5.中医药膳的配伍原则包括__________、__________、__________和__________。

6.中医药膳适用于__________、__________、__________等不同人群的健康调养。

7.中医药膳的药食同源理论源于__________和__________。

8.中医药膳的“药食同源”思想强调__________和__________的统一。

9.中医药膳的“辨证施膳”原则要求根据__________、__________、__________等辨证选择食材。

10.中医药膳的“四气五味”理论中，四气包括__________、_____