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轻工产品质量与标准手册

第1章总则

1.1适用范围与定义

本手册旨在为轻工行业所有相关单位提供一套统一、权威的质量管理基础框架，明确界定“轻工产品”的范畴，涵盖从原材料采购、生产加工到最终成品出厂的全生命周期内的所有轻工制品，如家用电器、办公设备、纺织服装、日用化工品及医疗器械等。手册定义的“轻工产品质量”是指产品能够满足国家强制性标准、行业标准及企业自身制定的技术协议，同时符合用户预期使用功能、外观设计及安全性能要求的状态。

“质量标准”在本手册中分为三类：一类是法律法规规定的强制性标准，具有法律效力，任何轻工产品必须达标方可上市销售；另一类是推荐性标准，用于指导产品性能提升和市场竞争；第三类则是企业基于市场需求制定的内部技术规格书。“质量管理体系”是指轻工企业为建立、实施、保持和持续改进质量管理体系所建立的一系列程序、指南和文件的总称，其核心在于通过流程控制确保产品质量稳定。“不合格品”是指不符合现行质量标准、技术协议或法律法规要求的产品，包括外观缺陷、功能失效、尺寸偏差或安全指标不达标等情形，必须予以隔离、标识和处置。

“过程控制”是指在生产制造过程中，对关键工序、关键参数进行实时监测和记录，确保每一步操作都落在预定范围内，以防止质量问题的产生。

1.2术语与符号

“关键特性”是指那些对轻工产品质量有决定性作用，且难以通过其他特性进行控制的因素，